La lettre D est moins fournie que ses voisines dans le règne végétal, mais elle réserve quelques incontournables du potager et des fruits exotiques qui gagnent à être connus. De la datte au dahlia comestible, en passant par le daikön et la dwarf bean, voici un panorama complet et utile.
Liste des légumes commençant par D
Voici une liste de légumes qui commencent par la lettre « D » avec leurs avantages :
- Daïkon : riche en vitamine C.
- Dahlia (tubercules) : riche en inuline.
- Dolique : riche en protéines.
- Dent-de-lion (pissenlit) : riche en vitamine K.
- Dwarf bean (haricot nain) : riche en fibres.
Liste des fruits commençant par D
Voici une liste de fruits qui commencent par la lettre « D » avec leurs avantages :
- Datte : riche en potassium.
- Durian : riche en vitamine B6.
- Dragon fruit (pitaya) : riche en antioxydants.
- Damson (prune de Damas) : riche en anthocyanes.
- Dewberry (ronce bleuâtre) : riche en vitamine C.
- Kaki (Diospyros) : riche en vitamine A.
Focus potager : lesquels cultiver facilement ?
Quelques légumes en D s’adaptent très bien au potager français, avec un minimum de contraintes.
| Légume | Période de semis | Exposition | Difficulté |
|---|---|---|---|
| Daïkon | Juillet à septembre | Plein soleil | Facile |
| Dent-de-lion | Mars à septembre | Mi-ombre tolérée | Très facile |
| Dolique | Mai à juin | Plein soleil, chaleur | Facile |
| Dwarf bean | Mai à juillet | Plein soleil | Très facile |
Le daïkon est une excellente option pour l’automne : semé en juillet, il se récolte de septembre à novembre et ameublit naturellement le sol en profondeur grâce à ses longues racines. Un légume qui travaille pour vous même après la récolte.
Saisons de consommation des fruits et légumes en D
Connaître la saisonnalité permet de consommer au pic de fraîcheur et au meilleur prix.
- Printemps : dent-de-lion (jeunes feuilles dès mars), dwarf bean (juin)
- Été : dolique, dwarf bean, pitaya importé
- Automne : daïkon, dahlia (tubercules après les premières gelées)
- Hiver : dattes (fraîches en octobre-novembre, séchées toute l’année), prune de Damas (confiture et conserves)
