La taille des cerisiers est une étape cruciale pour maintenir la santé et la productivité de ces arbres fruitiers. Bien que de nombreux jardiniers s’interrogent sur le moment idéal pour effectuer cette opération, il est impératif de comprendre que la période de taille dépend de plusieurs facteurs. Découvrons ensemble les meilleures pratiques pour tailler vos cerisiers et obtenir une récolte abondante de fruits juteux.
En résumé
La taille des cerisiers est essentielle pour leur santé et leur productivité. Voici les points clés à retenir :
- Période optimale : Automne (octobre-novembre) ou début du printemps (mars)
- Objectifs : Favoriser la fructification, maintenir un port équilibré, éclaircir le centre
- Types de taille : Formation (jeunes arbres), entretien (tous les 3-4 ans), fructification
- Technique : Coupes nettes, élimination du bois mort, raccourcissement des branches d’un tiers
- Outils : Sécateur, coupe-branches, scie d’élagage selon le diamètre des branches
Quand tailler les cerisiers ?
Le choix du moment opportun pour tailler les cerisiers est essentiel pour garantir leur bonne santé et leur productivité. Voici les périodes les plus propices à la taille :
- Automne : La période idéale se situe entre octobre et novembre, après la chute des feuilles.
- Hiver : La taille est possible hors périodes de gel.
- Début du printemps : En mars, avant le débourrement des bourgeons.
- Été : Certains experts recommandent de tailler juste après la récolte des fruits pour prévenir les maladies.
Pourquoi éviter la taille en hiver ?
Bien que l’hiver puisse sembler une période calme pour l’arbre, il est fortement déconseillé de tailler un cerisier pendant cette saison. Les conditions météorologiques hivernales, notamment le gel et l’humidité, augmentent les risques d’infections et de maladies. L’arbre, affaibli par le froid, a plus de difficultés à cicatriser, et les plaies ouvertes par la taille peuvent devenir des portes d’entrée pour des champignons ou des bactéries. Évitez absolument de tailler un cerisier lorsqu’il gèle, et préférez les périodes automnales ou de début de printemps pour garantir une santé optimale à votre arbre.
Pourquoi tailler un cerisier ?
Tailler un cerisier est essentiel pour maintenir sa santé en retirant les branches mortes ou malades, ce qui prévient les infections. Cela permet aussi de prévenir la casse des branches sous le poids des fruits, en renforçant la structure de l’arbre. En plus, la taille améliore la circulation de l’air et l’accès à la lumière, réduisant les risques de maladies et favorisant une meilleure fructification. Enfin, elle permet à l’arbre de concentrer son énergie sur les branches productives, optimisant ainsi la quantité et la qualité des cerises.
Comment tailler un cerisier selon son âge ?
La taille d’un cerisier varie en fonction de son âge, car ses besoins évoluent au fil du temps.
La taille de formation (jeunes arbres)
Dans les premières années, il est crucial de structurer l’arbre pour lui donner une forme solide. La taille de formation consiste à créer une charpente en sélectionnant 3 à 4 branches principales. Taillez l’extrémité de la tige principale tout en conservant quelques bourgeons, pour encourager l’apparition de nouvelles branches. Cette taille doit être faite pendant les deux ou trois premières années suivant la plantation.
La taille d’entretien (arbres matures)
Une fois le cerisier arrivé à maturité, la taille devient essentiellement une taille d’entretien, qui se pratique environ tous les 3 à 4 ans. L’objectif est de maintenir une couronne équilibrée, en raccourcissant les branches de 30 cm après chaque bourgeon pour stimuler leur développement. Il est également important de supprimer les branches mortes, celles qui se croisent ou qui poussent vers le centre de l’arbre, afin d’aérer la structure et de permettre à la lumière de mieux pénétrer.
La taille de fructification (précautions)
La taille de fructification est plus délicate et généralement déconseillée, car elle peut affaiblir l’arbre et diminuer sa production de fruits. Si elle est nécessaire, il faut raccourcir les branches trop longues pour que les rameaux bénéficient de plus de soleil, sans trop solliciter l’arbre. Il est préférable de se concentrer sur la taille d’entretien pour préserver sa vigueur.
Pour tailler efficacement votre cerisier, suivez ces étapes :
- Supprimez le bois mort et les branches malades
- Éliminez les branches qui se croisent ou qui poussent vers l’intérieur
- Raccourcissez d’un tiers les branches restantes, en coupant juste au-dessus d’un bourgeon orienté vers l’extérieur
- Appliquez un mastic cicatrisant sur les plaies de taille
Astuces pour réussir la taille de votre cerisier
Pour tailler correctement un cerisier, il est important de suivre quelques astuces simples afin d’optimiser la santé de l’arbre et de prévenir les maladies.
Stériliser et affûter les outils
Avant toute taille, assurez-vous que vos outils sont bien stérilisés et affûtés. Cela permet d’éviter la propagation de maladies et d’assurer des coupes nettes, favorisant une meilleure cicatrisation des branches. Des outils sales ou émoussés peuvent créer des plaies ouvertes, propices à l’infection.
Éviter les coupes trop nettes
Lors de la taille, ne coupez pas trop près des bourgeons ou du tronc. Laissez un petit moignon de quelques centimètres pour éviter que les champignons ne s’infiltrent dans la plaie. Une coupe trop nette et proche du tronc expose l’arbre à des infections.
Utilisation de mastics cicatrisants
Après avoir coupé des branches, surtout si elles sont épaisses, il est recommandé d’appliquer un mastic cicatrisant. Ce produit aide à protéger la plaie des infections et des champignons, tout en accélérant la cicatrisation. C’est particulièrement important pour les cerisiers, qui sont sensibles aux maladies.
Les outils et techniques pour une taille réussie
Pour réaliser une taille efficace et sans risque pour votre cerisier, il est impératif d’utiliser les bons outils et de maîtriser les techniques appropriées. Voici un tableau récapitulatif des outils recommandés selon le type de coupe à effectuer :
| Type de coupe | Outil recommandé |
|---|---|
| Petites branches (jusqu’à 2 cm de diamètre) | Sécateur |
| Branches moyennes (de 2 à 5 cm de diamètre) | Coupe-branches |
| Grosses branches (plus de 5 cm de diamètre) | Scie d’élagage |
Lors de la taille, veillez à effectuer des coupes nettes et précises. Pour les branches plus importantes, utilisez la technique de la coupe en trois temps :
- Effectuez une entaille sous la branche à environ 30 cm du tronc
- Coupez la branche par le dessus, légèrement plus loin que l’entaille
- Supprimez le chicot restant au ras du tronc, sans blesser le col de la branche
Cette méthode permet d’éviter l’éclatement de l’écorce et facilite la cicatrisation de l’arbre.
Les variétés de cerisiers et leurs particularités
Il existe de nombreuses variétés de cerisiers, chacune ayant ses propres caractéristiques et exigences en matière de taille. Voici un aperçu des principales variétés :
- Cerisier bigarreau : Produit des cerises douces et croquantes. Nécessite une taille régulière pour maintenir sa forme et sa productivité.
- Cerisier griottier : Donne des cerises acides, idéales pour la cuisine. Taille légère recommandée pour préserver sa forme naturelle.
- Cerisier à fleurs : Cultivé pour son aspect ornemental. La taille vise principalement à maintenir une forme esthétique.
- Cerisier nain : Adapté aux petits jardins. Nécessite une taille régulière pour contrôler sa croissance.
Chaque variété a ses particularités en termes de croissance et de fructification. Par exemple, les cerisiers bigarreaux ont tendance à produire beaucoup de bois, nécessitant une taille plus fréquente pour éviter que l’arbre ne s’épuise. À l’inverse, les griottiers ont une croissance plus lente et requièrent une taille moins intensive.
En bref, la taille des cerisiers est un art qui demande de la patience et de l’observation. En respectant les périodes de taille appropriées, en utilisant les bonnes techniques et en adaptant vos pratiques à la variété spécifique de votre cerisier, vous pourrez profiter d’arbres en bonne santé et d’une récolte généreuse de cerises savoureuses. N’oubliez pas que chaque arbre est unique et que l’expérience vous permettra d’affiner vos compétences au fil des saisons.
